牛たたき 作成者 ちょびすけ公開日 2010年11月2日2014年11月2日牛たたき にコメントを残す パナソニックの電気圧力鍋をかって以来、低温調理に挑戦することが多いです。牛ブロックの周りをサッと焼いて、ジップロックに入れて空気を抜き、70℃で25分温めるだけ。オーブンと違って焼きすぎの失敗がなく、綺麗なローズピンクのタタキが簡単にできます。 Tweet
一風堂 作成者 ちょびすけ公開日 2010年9月23日2014年11月2日一風堂 にコメントを残す 先週の連休中、鎌倉まで墓参り。途中銀座に寄って一風堂で昼飯。餃子にチャーシューまぶしご飯にラーメン+替え玉。食い過ぎだ。 Tweet
とうもろこし 作成者 ちょびすけ公開日 2010年7月11日2014年11月2日とうもろこし にコメントを残す 親戚から山ほどとうもろこしを送ってきました。かなり食べましたが、一気には無理なので、皮を剥いて、茹でてそのまま冷凍に。こうしておくとレンジであっためるだけでおっけー。 晩飯はハンバーグ。 Tweet